موقع شبابيك للتغذية والطبخ
طبخات عربية

طريقة عمل الملوخية المجمدة بلحم الدجاج

نحضر دجاجة كاملة ونسلقها بورق الغار والمطيبات حسب الرغبة والدوق …وتزال الرغوة اثناء الغليان ..اي الزفرة.. توضع الدجاجة الملوقة والمقطعة على جنب…ونحتفض بماء السلق… نفتح كيس الملوخية المجمدة ونضعه جانبا…

Read more
طبخات

تشريب بادنجان

سنقوم بتحضر مرقة حمراء بالبادنجان والفلفل الاخظر البادنجان الكمية حسب الاشخاص..وتكون مثلا ثلاث حبات متوسطة الحجم وتقطع الى شرائح غليظة..وتقلى بالزيت لتتحمر وتوضع على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد يقطع

Read more